LA CASITA DE PAPI
Este bungaló de madera con una hermosa decoración rústica criolla, construido directamente sobre la arena, alberga una de las mejores cocinas de Cabarete. El mítico propietario del local, Papi, abandonó el barco, pero continúan Johnny y Martial, un australiano y un francés, que han tomado el timón de forma brillante. Sus mesas siempre están llenas. Se cena a la luz de las velas en la playa o en la cálida cabaña criolla. Entre las especialidades de la casa no se pierda la langosta a la plancha con salsa al papi. Para el almuerzo, puede optar por una refrescante ensalada de caracol rosado o el suculento ceviche de dorada y camarones. La playa frente al restaurante está equipada con unas cuantas tumbonas que permiten al visitante tomarse un zumo de fruta recién exprimido durante el día.