LA SIRANDANE

El chef Daniel le acoge en su casa para un taller de cocina tradicional reunionense a la leña en un ambiente de generosidad, de compartir y de buen humor. El día comienza con un desayuno a la antigua usanza: arroz calentado, salchichas y café a la plancha. A continuación, se preparan currys, rougails y un pastel Pei, todo ello a base de productos locales, por supuesto. Después, es el momento de degustar samoussas, dulces de guindilla, corchos y ron casero para el aperitivo, seguido de platos servidos en hojas de plátano según la pura tradición.