RHUMERIE BRAUD & QUENNESSON
Cómo llegar y contactar
Se trata de la destilería de ron más meridional de Martinica. Con el lanzamiento de Braud & Quennesson, la familia de rones agrícolas de Martinica crece. La llegada de esta nueva destilería de ron marca el renacimiento de un lugar emblemático: la antigua fábrica Marin, fundada en 1866 por los antepasados Braud y Quennesson y cerrada desde los años setenta. Este lugar excepcional, la morada de Grands Fonds, se beneficia de un terruño único y de un microclima particularmente cálido y húmedo, que confiere al ron sus cualidades excepcionales: aroma, frescor y suavidad. La caña tiene uno de los contenidos de azúcar más elevados de la isla, según la maestra de bodega Stéphanie Dufour. El posicionamiento de la empresa es decididamente de gama alta: productividad controlada, trabajo de calidad y un número reducido de vinos base (4 blancos redondos y deliciosos: 59°, 59,2°, 55° y 50°). Y este año, la gama se ha ampliado con sus primeros rones envejecidos en madera que, tras 12 meses de envejecimiento en una combinación de barricas, están listos para revelar todos sus aromas. Este lugar cargado de historia cuenta con una bonita tienda y un jardín botánico plantado de árboles de café, calabazas, quesos y mangos, por los que se puede pasear agradablemente. Las ruinas de la antigua fábrica de azúcar aún son claramente visibles. En la actualidad, la caña se destila en la vivienda de Simon, pero la familia De Gentile, a la cabeza del proyecto, espera poner en marcha su propia destilería dentro de unos años. Una visita obligada
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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Opiniones de los miembros sobre RHUMERIE BRAUD & QUENNESSON
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Pas encore de rhums vieux car la distillerie est trop récente, mais une belle gamme de rhums blancs AOP.
Pour un amateur de rhums, ce sont de bons rhums blancs classiques qui ne présentent cependant pas autant d’originalité que ceux des deux autres nouvelles distilleries HBS et A1710 qui, elles, n’étant pas "bridées" par un label AOP, peuvent laisser libre cours à leur totale créativité.