Los mejores restaurantes Le Marin

¿Te apetece una hamburguesa 100% martiniquesa? Ve a BKB con sus hamburguesas hechas en Madinina: la Otentik, la Bacon Bokay... Las hamburguesas se elaboran con pan casero, filetes de ternera 100% pura, cubiertos con una deliciosa salsa BKB, cuyo secreto se guarda celosamente, y se sirven con patatas fritas de boniato. La marca cuenta con una docena de establecimientos en Martinica y próximamente se abrirán dos nuevas franquicias en Le François y Le Carbet. En Le Marin se ofrece un drive-through así como un comedor con la posibilidad de comer en el restaurante.

A dos pasos del puerto deportivo, venga a relajarse bajo el magnífico árbol de mango y saboree la refinada cocina de Jean-Jacques. El restaurante dispone de una gran terraza cubierta y ventilada y de una pequeña terraza resguardada bajo el árbol de mango. La carta aprovecha al máximo los productos frescos y respeta la estacionalidad: lambis gratiné, costillas de ternera a las 7, foie gras de pato con sauternes, etc. Los postres siguen la misma línea: brioche perdue, tarta de queso speculoos con coulis de piña. Una buena selección de rones añejos.

¡Embarque inmediato para un lugar con ambiente caliente! Este restaurante-bistró organiza regularmente fiestas (conciertos, pruebas a ciegas). Y pase lo que pase, no es raro encontrarse con invitados bailando en la acera. La cocina es bistronómica: tartar de pez rey fresco con muselina de brócoli, plátano amarillo peyi y quimbombó gratinado, velouté de peyi giraumon con leche de coco y gambas, o medio langostino asado flambeado con ron añejo. ¡Es delicioso y muy amigable!

Este nuevo restaurante cuenta con una atractiva terraza de madera roja con vistas al antiguo puerto deportivo de Le Marin, que recuerda a los camarotes de un barco. Aquí, el mar está presente en todas partes, incluso en la carta. La carta ofrece platos de marisco (ostras, cangrejo, cigalas, gambas, bígaros) y pescado fresco (ala de raya asada, bagre o bogavante a la plancha, pescado devuelto de la pesca a la plancha). De postre, le recomendamos encarecidamente la tarta de chocolate y cacahuete, ¡todo un acierto! Servicio atento.

¿Le tienta un delicioso brunch con sabores locales, especialmente preparado para usted en plena naturaleza? O'brunchly le ofrece una auténtica experiencia culinaria, en un entorno natural e íntimo, en el corazón del parque An mao Héritage, situado en las alturas de Le Marin. El paquete incluye acceso privado al lodge con spa climatizado y un brunch bellamente decorado (dulce y salado, más bebidas). Una experiencia exclusiva y extraordinaria para disfrutar de un brunch inolvidable con productos locales, en un entorno natural idílico.

Un concepto original: recién llegado a Martinica, Stéphane Rétif, chef con una estrella Michelin desde 2005 por su restaurante Le d'Antan Sancerrois en Bourges, acaba de lanzar su propio restaurante que combina la alta cocina con el exotismo del terruño martiniqués. Ofrece un menú único y sorprendente, que por supuesto tiene en cuenta sus gustos y contraindicaciones. Su leitmotiv: crear una cocina de fusión para el momento. ¡Y funciona! A ello se añade un marco encantador y acogedor, con una cocina abierta. Una experiencia gastronómica para dos.