PRODUCCIÓN DE KALBANAT
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Raymond Rijo ha imaginado una huerta criolla en la que se combinan la horticultura, la fruticultura y las plantas aromáticas y medicinales: cacao, guayaba, plátano, caña de azúcar, madera de indio, calabaza... y, sobre todo, mandioca, el producto estrella de la finca. El agricultor ofrece talleres educativos temáticos, para aprender a luchar contra los depredadores, a fabricar compost o campanas de bambú y, por supuesto, a hacer yuca, las famosas tortitas a base de yuca. Un alto lugar de conservatorio del saber hacer tradicional de Martinica para descubrir.
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