Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Grande-Río

La Table de Tante Arlette revisita los platos tradicionales con sutileza y deleitará sus papilas gustativas: pruebe absolutamente los accras de los titiris (peces muy pequeños de las aguas caribeñas que se encuentran en las desembocaduras de los pequeños ríos poco profundos, especialidades del Gran Río). La carta está decididamente orientada a los productos del mar.

La especialidad del establecimiento, "la olla del pescador", tiene un nombre evocador.

Una exquisita mezcla de langostas, cangrejos, cangrejos y peces, esta"olla" es una"inmersión culinaria" en la diversidad acuática del gran río: entre el mar y el río. Los domingos, el almuerzo se sirve al son de la mazurca, el biguine y otros sonidos locales, el restaurante familiar de la tía Arlette es uno de los pilares de la cocina criolla tradicional.

En un entorno idílico, frente a la costa de Dominica y el mar embravecido, este pequeño restaurante del fin del mundo invita a relajarse y evadirse. Quieres pasar el rato y disfrutar de las olas y la calma. Hay que decir que ofrece buena cocina casera local, sencilla pero fresca, servida con una sonrisa. El menú se presenta con humor. El pescado procede de los pescadores locales. Los platos son generosos: pollo colombo, pargo frito, un buen plato criollo, flan de boniato. Mención especial para la morcilla y las accras.