L'AUBERGE FLEURIE
Restaurante del hotel
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Una posada dirigida por un gran aficionado a la cocina en Montsalvy.
La posada está dirigida desde hace muchos años por Jean-Pierre Courchinoux, un gran aficionado a la cocina. Apreciará los platos finamente cocinados, como su papillote de muslo de pato deshuesado con foie gras sobre lecho de heno, su filete mignon de "téchou" (cerdo de granja) a la plancha o su filete de abadejo con patatas trituradas. Para terminar, un financier de pera con crema de pistacho... Deliciosa. Esta buena dirección, a tener en cuenta para su estancia en el Cantal, también ofrece siete habitaciones.
Este establecimiento también figura como :
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Opiniones de los miembros sobre L'AUBERGE FLEURIE
4.2/5
5 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2015
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Au sein d'un établissement reconnu sur le secteur, la qualité gustative demeure au rendez-vous. L'établissement, familial, dispose d'un service atypique qui contribue à la convivialité de l'établissement.
¡Un excelente restaurante con una carta que se renueva cada temporada y una acogedora recepción de Gisèle!
TRES BUENO A TODA OPINIÓN .SYMPATHIQUE, TE AGRADABLE
Auberge muy animado. Habitaciones bien decoradas y comfortables. Buena mesa bien conocida en la región. Tarifas muy correctas;acabamos de pasar 3 días muy agradables.PS: la habitación 7 es super
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L'accueil y est agréable, le patron est quelque peu "pince sans rire" mais fort sympathique. Le service fort bien assuré... et les mets... délicieux. Une vraie cuisine de Chef savoureuse et originale !
La carte des vins est bien fournie.
Réserver est plus prudent.