LA CASA DEL CACAO

Fue en el corazón de esta antigua región cafetera donde nació la idea de producir cacao, un producto de otra civilización que antaño estaba reservado a los reyes de Francia. Descubrirá los orígenes del chocolate, así como el cultivo del cacao y su historia a lo largo de los siglos. En este jardín botánico, que alberga varias especies de cacaoteros, podrá ver la vaina de cacao, el fruto del cacaotero, que crece directamente del tronco. Este ecomuseo cuenta con un sendero didáctico a través de un campo botánico y agrícola, donde podrá descubrir el arte de cultivar esta especie única. El sendero está salpicado de información botánica e histórica sobre el cacao, con una exposición sobre la historia del chocolate a través de los tiempos, sus plantaciones y su producción artesanal, las distintas etapas reproducidas (fermentación, secado, tostado, etc.), hasta llegar a la producción de pasta de cacao. Incluso podrá ver cómo se elabora el chocolate en el laboratorio de la chocolatería artesanal.

Y por fin llega lo que todo el mundo esperaba: ¡la degustación del chocolate puro de cacao de las islas! Una emoción garantizada, con sabores que nunca antes había probado... La tienda vende productos 100% cacao hechos a mano, así como bombones finos, ponches, barras más dulces, manteca de cacao y pasteles. Una auténtica delicia para los amantes de estos famosos dulces. Prevea una hora para la visita. Se recomienda reservar.