Gastronomía especialidades locales y vinos Pointe-À-Pitre

Se trata de uno de los mercados más antiguos de la ciudad, también conocido como Marché Saint-Antoine, que albergaba a los hortelanos en una nave de madera que fue destruida por un incendio en 1871. Las nuevas naves metálicas del mercado se construyeron en 1874. El ambiente es colorido y perfumado por las frutas y especias que se exponen. También encontrará ponches, cestería y pociones de amor... Algunos de los comerciantes aún llevan el tocado tradicional. Se recomienda pedir permiso antes de hacer fotos.

Heladero, pastelero y chocolatero, Fabienne Youyoutte sobresale en creaciones que renueva muy regularmente. Ofrece suculentos helados caseros en cucuruchos, tarros o por litros, en sabores que van desde los más clásicos a los más sorprendentes (batata, pan de jengibre, chodo, fruta del pan, caña de azúcar, etc.). Además de los helados, también se ofrecen chocolates, dulces, pasteles y bollería. Su lema: la promoción de los productos locales.

La antigua sala data de 1928. Fue construido por el arquitecto Ali Tur tras el devastador ciclón de 1928. Muchas décadas más tarde, el edificio quedó en ruinas y fue demolido para dar paso a un nuevo espacio de 300^m2. Encontrará frutas, verduras y especias (canela, azafrán, mezcla de colombo, anís estrellado, clavo, pimienta verde...) para acompañar las carnes asadas, semillas de roucou que perfuman y colorean el aceite para los caldos de pescado... No dude en pedir consejo a las vendedoras sobre sus compras.

Este mercado no es el más popular entre los turistas, pero es uno de los más grandes de Pointe-à-Pitre. Es popular entre la población local por su oferta alimentaria, ya que los precios aquí son realmente muy atractivos: los pequeños productores vienen a presentar los frutos de su trabajo diario. Hay muchos puestos que venden una gran variedad de frutas, especias, verduras locales y pescado recién capturado. Es una excelente oportunidad para comprar productos locales sin arruinarse, a la vez que se promueve la producción local.

Esta charcutería online fue creada por una pareja que ama las cosas buenas de la vida y los buenos momentos que se comparten durante los viajes culinarios. Audrey y Richard tienen la voluntad de promover productos excepcionales y presentan una amplia selección de alcoholes variados para descubrir, como cervezas, vinos rosados, blancos y tintos, champanes diversos, rones blancos y añejos, una gama de tés, jarabes de batería... Estos productos proceden de la tierra guadalupeña pero también de diversos horizontes según su inspiración.

Un concepto único que combina la experiencia de los artesanos y productores de Guadalupe con la creatividad de artistas y diseñadores locales en una pequeña tienda de delicatessen. Encontrará productos locales que van de los más clásicos a los más eclécticos, como foie gras 100% made in Guad eloupe. La tienda, que también funciona como galería de arte, organiza "Factory Afterworks" con degustaciones de productos locales, exposiciones y, de vez en cuando, se transforma en un café literario. Hay vinilos a su disposición para que haga su propia lista de reproducción.

Este mercado de pescado, situado en el pequeño puerto de Lauricisque, ha sido completamente reformado e inaugurado en 2019. Ahora permite a los pescadores profesionales ofrecer productos locales de pescado y marisco, crudos o transformados en condiciones sanitarias que respetan las normas. El pescado y las preparaciones se ofrecen en puestos de venta específicos o en puestos de descascarillado. Los restauradores y los profesionales vienen a comprar directamente.

El lema de este pescador es muy atractivo: "para hacerte disfrutar de lo mejor del mar". Esta es una buena dirección para encontrar varias especies de pescado fresco que han sido previamente eviscerados y escamados. Dependiendo de la pesca del día, también se pueden encontrar langostas, burgos y lambi (pero sólo durante la temporada de pesca autorizada). ¡Suficiente para animar una buena barbacoa durante su estancia! Echa un vistazo a la página de Facebook para la captura del día. Posibilidad de pedir y hacer que se entregue. Se acepta el pago con tarjeta de crédito.