LES CASSAVES DE JOBY ET MICHEL

Joby y Michel te esperan todos los domingos con sus deliciosas cazuelas hechas con ingredientes locales y mermeladas preparadas con frutas locales de temporada (piña, mango, grosella y albaricoque...). Las cassaves (Kassav) son pequeños panqueques de mandioca que se cocinan en un plato (una placa de metal para cocinar). Estos barquillos se rellenan con una selección de mermelada local, coco en la versión dulce o arenque y bacalao en la versión salada.