2024
COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE HAUTE-MAURIENNE VANOISE
Tiendas regionales de ultramarinos queserías y cremerías
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leer másDesde su creación en 1954, la Cooperativa se encarga de transformar cada año más de 5 millones de litros de leche en queso Beaufort, lo que se traduce en la producción de 11.000 ruedas de queso al año. Las 40 explotaciones afiliadas se comprometen a suministrar leche conforme a una carta de calidad, procedente de vacas de las razas locales Tarine y Abundance. La leche se distribuye después a través de las 8 tiendas de la zona.