LA BAUJUE
Cerveza – Restaurante
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06.52.18.75.73
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2024
Recomendado
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2024
Cervecería ecológica, local e independiente en el macizo de Bauges creada por Sylvain Ravier. Aquí fabricamos cuatro tipos de cerveza a razón de 550 litros por semana: blanca, rubia con carácter, rubia y la cerveza del momento según el estado de ánimo. El cervecero está atento a la calidad del producto y al respeto del medio ambiente. Por eso, La Baujue selecciona ingredientes de la agricultura orgánica y local. Aquí, tomamos la decisión de crear cerveza viva. Elaborado con una mezcla de malta y lúpulo, La Baujue no se filtra, no se pasteuriza y vuelve a fermentar en botella, conservando así todos sus aromas. También los depósitos que se pueden ver en el fondo de las botellas son bastante normales.
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