Resultados Restaurante de cocina francesa Chambéry

LE GRAND JOSEPH

Cocina francesa €€
4.7/5
29 opinión
Cerrado - Abierto a 12h00 Horario

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
4, place du Château, 73000Chambéry, Francia
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Parking Q-Park en 202 metros
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04.79.33.90.68
2024
Recomendado
2024

Adyacente a la entrada del Château des ducs de Savoie y del Hôtel de Monfalcon, este restaurante le ofrece, tanto en la terraza como en el comedor, una fina y sabrosa cocina de bistro. Su chef, Francis Théraulaz, de reconocida trayectoria gastronómica, regresa con alegría a las bellas recetas tradicionales francesas. Su cocina es sencilla, basada en productos seleccionados de temporada y de mercado. Aquí, la ensalada César, el entrecot-frito con salsa béarnaise, el Paris-Brest devuelven color y significado. Los menús del almuerzo son una nueva fuente de grandes sugerencias, muy apreciadas por los habituales. El bar, que permanece abierto por la tarde, le dará la bienvenida para tomar un descanso refrescante y disfrutar del lugar.


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Opiniones de los miembros sobre LE GRAND JOSEPH

4.7/5
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Visitado en enero 2024
Très bon accueil. Cuisine délicieuse. Vivement la fin des travaux avec la nouvelle salle.
Visitado en enero 2024
Des plats de qualité et en quantité, serveur très sympathique, nous avons passer un bon moment dans ce restaurant situé en cœur de Chambéry
Visitado en enero 2024
Très bon accueil. Très bonne cuisine. Ambiance très agréable. On s'y sent bien.
Visitado en enero 2024
Service souriant, rapide, courtois et organisé. La carte mentionne clairement le "fait maison" et propose les vins au verre. Nous avons opté pour le plat du jour, un filet de volaille pané avec une sauce normande et un riz en accompagnement. L'ensemble était très bien équilibré, tant dans les mariages de saveurs que dans les textures ; l'assaisonnement était impeccable. Une deuxième assiette aurait trouvé preneur !
Le dessert du jour était une composition à base de brioche, d'une mousse, d'une soupe d'agrumes et de clémentines au cointreau. La gourmandise était également bien au rendez-vous ????.
Avec des prix très doux, c'est un sans faute à recommander.
Visitado en noviembre 2023
Personnel agréable et disponible. Ouvert le dimanche. Accessible aux groupes de 10 personnes. Cuisine avec un bon goût en quantité suffisante.

Cela étant dit, quelques points d’amélioration notables sont à souligner :
Rapport qualité/ prix élevé (ex : 9€ la crème brûlée…) ; bien que demontrant une volonté de s’adapter, aucun plat végétarien n’est proposé à la carte (ex : mettre tous les accompagnements dans une assiette ne constitue en aucun cas une proposition nutritive et suffisante) ; lieu inapproprié pour les personnes à mobilité réduite (ex : personne en fauteuil devant être transportée sur une chaise jusqu’aux WC ; pas de rampe dans les dits-WC)

Globalement : du plus petit au plus fondamental des changements, il n’y a que quelques pas pour recevoir 5 étoiles. Et si pas de changements envisagés, un resto “ok” qui dépanne un dimanche pluvieux.

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