Los mejores restaurantes de cocina francesa Chambéry

Adyacente a la entrada del Château des ducs de Savoie y del Hôtel de Monfalcon, este restaurante le ofrece, tanto en la terraza como en el comedor, una fina y sabrosa cocina de bistro. Su chef, Francis Théraulaz, de reconocida trayectoria gastronómica, regresa con alegría a las bellas recetas tradicionales francesas. Su cocina es sencilla, basada en productos seleccionados de temporada y de mercado. Aquí, la ensalada César, el entrecot-frito con salsa béarnaise, el Paris-Brest devuelven color y significado. Los menús del almuerzo son una nueva fuente de grandes sugerencias, muy apreciadas por los habituales. El bar, que permanece abierto por la tarde, le dará la bienvenida para tomar un descanso refrescante y disfrutar del lugar.

Detrás de los nuevos mercados de Chambéry, la Emulsión monte su salsa, discretamente. Es Nicolas que está al horno y que trabaja más un 90% de productos frescos. Los menús son elaborados con productos de temporada para realizar una cocina creativa en un entorno moderno y agradable, lejos del bullicio. Productos frescos en directo de buenos proveedores para estar recién cocinados para ser todos los aromas. Nos ha encantado el bacalao con corteza de chorizo con una original de patatas. No entrada para guardar espacio para el postre: París Brest con una buena pasta de lionesas casa. No hay defectos para un servicio profesional y una cálida bienvenida en tiempo para hablar con el cliente. ¡Un establecimiento de la frecuentarse!

Un establecimiento situado en el casco antiguo de Chambéry, en una calle peatonal. Investigadores de gustos, los maestros de los lugares lo están resueltamente. Una cocina contemporánea que sirve en unas bases seguras. Los productos son de primera calidad. Por ejemplo, se encuentra la pesca de Philippe Nadaud, según las llegadas o el torneo de salmón de Escocia. Es sorprendente y fina, como todos los platos de Maniguette. El pan se elabora in situ. Una palabra de la decoración, refinada y acogedora con una cálida y cordial bienvenida. La carta de vinos cuenta con unas bellísimas botellas que harán que los aficionados se sientan aficionados. Muy bonita dirección con una buena relación calidad precio.

Situado en el corazón del casco antiguo, en la zona peatonal donde el encanto histórico de la ciudad de los Duques de Saboya opera a través de su arquitectura y atrae a los transeúntes y turistas curiosos, el pequeño restaurante merece un descanso gourmet. Cocina casera y terraza que se puede disfrutar en cuanto sale el sol, una dirección a recordar para una buena relación calidad-precio. Se recomienda encarecidamente reservar con antelación.

El Valentino es un lugar de pago que ha reconstruido toda su decoración en un tono gris de berenjena. Bien situado en un lado del hospital con dirección a Cognin, permite comer rápidamente al mediodía. Por la noche, se tarda más tiempo. Un Valentino que nos propone pizzas copiosas con pasta gruesa, bien guardadas y acompañadas de una ensalada verde. En el menú también hay pasta con diferentes salsas, tortas, crepes… Hemos optado por un caquelón de vieiras a la fondue de puerros y de una frangipane a las manzanas flambadas con calvados delante de ti. Cocina casera, postres hechos por el chef, un entorno agradable y colorido, un trato agradable, para una adición normal.

Situado en el centro histórico de Chambéry, en la pequeña plaza Pierre Dumas, entre el Castillo de los Duques de Saboya y la Fuente del Elefante, este restaurante conserva lo mejor de la tradición gastronómica francesa. Se entra en una antigua capilla de los Pénitents blancs, una residencia del siglo XVII. Cocina casera gourmet elaborada con productos de calidad, como este lomo de bagre salvaje cocinado a baja temperatura con jugo de rúcula y vermut de Chambéry, acompañado de verduras del momento. La carta de vinos está en perfecta armonía.