Cómo llegar y contactar
Parking Q-Park
en 194 metros
•
Reservar
04.79.84.24.15
2024
Recomendado
•
2024
Detrás de las nuevas colas de Chambéry, la Emulsión sube su salsa discretamente. Se trata de Nicolas, que trabaja más del 90% de productos frescos. Los menús se elaboran con productos de temporada para realizar una cocina inventiva en un entorno contemporáneo muy agradable, lejos del bullicio. Productos frescos en directo de buenos proveedores para ser cocinados sólo para sacar todos los aromas. Nos gustó el bacalao en corteza de chorizo con un estrado de patata. No hay entrada para el postre: un Paris Brest con una buena pasta de col casera. No hay una mala nota para un servicio profesional y una cálida bienvenida que lleva tiempo discutiendo con el cliente. ¡Un establecimiento que se encuentra!
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Opiniones de los miembros sobre L'EMULSION
4/5
33 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2023
Accueil chaleureux et convivial , cuisine raffiné et goûteuse. De passage sur Chambéry j'ai découvert ce magnifique restaurant je recommande à 100% service au top merci
Visitado en agosto 2023
Je pensais trouver des produits de qualité dans mon assiette il n'en fut rien (salade sortie du sachet prêt à consommer (et abîmée), quid du pain d'épices servi avec le foie gras,...). Portions économiques...bref expérience fade et décevante... passer votre chemin.
Je met 2 * cuisine car le gratin de raviolis a sauvé le repas
2* au service la tenue d'un serveur aussi est importante (chaussures qui donnent envie de partir)
Je met 2 * cuisine car le gratin de raviolis a sauvé le repas
2* au service la tenue d'un serveur aussi est importante (chaussures qui donnent envie de partir)
Visitado en junio 2023
Rapport qualité/ prix très décevant
Ce n'est pas un bistronomique !
Ce n'est pas un bistronomique !
Visitado en junio 2023
Très bonne expérience ! La cuisine était super, le personnel souriant et professionnel, j’ai passé un très bon moment mais je regrette néanmoins d’avoir choisi de m’installer sur le côté avec les lampes murales car les lampes étaient trop basses et lumineuses, j’avais alors du mal à relever la tête pour parler avec mon conjoint mais ça n’a pas du tout gâcher notre repas.
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Les vins sont bien choisis.
Malheureusement le nouveau cuisinier n'est pas à la hauteur de son prédécesseur, proposant des plats simplistes sans grande originalité dans les goûts.
Ce sont de bons produits mais à peine travaillés.
J'ai eu droit à un pavé de saumon sans sauce (je sais le faire à la maison!).
La déco de table est triste (des sets de table gris unis, on se croirait à la cantine).
L'émulsion est devenue juste une bonne brasserie à des prix exorbitant.
Qu'ils changent vite de nom et baissent leurs tarifs.
Ça évitera de tromper ceux qui ont connu L'émulsion des débuts.