DOMAINE XAVIER JACQUELINE
Cómo llegar y contactar
El microclima de Brison-Saint-Innocent beneficia al Dominio Xavier Jacqueline, que se extiende sobre seis hectáreas con una naturaleza aún preservada y paisajes excepcionales. Aquí, un padre y su hija son los viticultores artesanos que trabajan la viña en relación con la tierra, además, desde 2016, la granja está en conversión a la agricultura ecológica. Los viticultores trabajan en biodinámica. Xavier y Mathilde hacen la pareja, elaborando vinos de Saboya que sólo se pueden apreciar en la práctica degustándolos (con moderación) en una bodega urbana centenaria de Aix-les-Bains. Un terroir atípico entre lago y montaña que permite la producción de La Perle du Lac, Chardonnay, Le Jardin de Mathilde, Roussette, Malvoisie, Mondeuse y Pinot Noir.
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