Gastronomía especialidades locales y vinos Vourles

¿Qué vamos a degustar con Didier? Un artesano gastrónomo creativo lleno de humor y saber hacer. Con Didier Girard, comer chocolate es un placer constante al descubrir sus creaciones gourmet para compartir. Didier Girard, pastelero chocolatero, lleva treinta años sorprendiéndonos, creando tartas y chocolates sorprendentes según las estaciones o sus ideas más locas. Un pastelero y chocolatero excepcional.

Aunque esté un poco alejado del centro de Lyon, éste es el mercado que hay que visitar al menos una vez para descubrir de primera mano a los pequeños productores locales. De fácil y rápido acceso desde el centro de Lyon por la A450, este mercado de frutas, abierto al público en 1978, está formado por productores locales que vienen a vender sus frutas y verduras. El mercado abre al son de la campana y cierra una hora más tarde. De puesto en puesto, repleto de consumidores bien informados, se pueden encontrar muchas gangas. Frutas y verduras de calidad sin intermediarios.

Como parte de la vecina Academia de Bamboche, que marca el espíritu del lugar, he aquí la bodega/tienda de ultramarinos de la muy festiva y muy gourmet Maison Barbet. En su casa de Vourles, justo al lado de su restaurante, Claude Barbet ha abierto una bodega digna de su pasión por el divino néctar. Una fina selección de grandes botellas. Empezando por el vino de un amigo, la cuvée Bamboche de Clos Saint-Marc, sólo disponible en la bodega Barbet. Muchos vinos regionales - Beaujolais, Côtes-du-Rhône... -y una selección de vinos de otros lugares, desde el Suroeste hasta Sudamérica... Embutidos y terrinas en la tienda de comestibles. Cervezas y licores. Beber bien, vivir bien en la bodega Barbet.