Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Symphorien-D'Ozon

En el centro de Saint-Symphorien-d'Ozon, nos hemos enamorado de la Fromagerie de Séverine, que lleva más de 3 años compartiendo su pasión por el queso y su historia con una sonrisa contagiosa. Una mujer soleada y artesana del sabor que ofrece entre 60 y 80 tipos de queso según la temporada. Entre las recetas caseras destacan el Brie con trufas, el Brillat-Savarin con trufas y el queso fresco de cabra con miel y pistacho. En invierno, el bar de raclette es todo un éxito, con 8 variedades a elegir. Delicatessen para completar su cesta. Tablas de quesos y fondues por encargo.