Queserías y cremerías regionales Mornant

Sophie Richart-Luna comparte su pasión por el queso en su preciosa boutique contándonos sus Cheese Stories. Sólo un consejo: aunque sepa qué tipo de queso quiere cuando entre por la puerta, escuche las ideas de la mujer que le ayudará a descubrir una región concreta, el trabajo de un productor artesano, un método de producción particular, un proceso de maduración concreto. Emprendamos un recorrido por los quesos de Francia, siguiendo el ritmo de las estaciones, sin olvidar nuestra hermosa región. Maduraciones notables, total confianza y una selección de otros productos gourmet.

Creada en 2004, la explotación, situada a la salida de la aldea de La Plaine, se basa en la producción lechera. Sébastien y Caroline proponen: leche cruda entera, leche cruda desnatada, bote de nata cruda, mantequilla batida de nata cruda, queso blanco de leche cruda entera, queso blanco de leche cruda desnatada, quesos de leche cruda entera de vaca (frescos, semisecos, secos, madurados), quesos de leche cruda entera de cabra (frescos, semisecos, secos, madurados), pequeños quesos de aperitivo disponibles en diversas variedades (ajo, cebolla, hierbas provenzales...).