LES BONNES MANIERES
Cómo llegar y contactar
A dos pasos de su hermano mayor el Art y la Forma, aquí hay una dirección atractiva en este barrio de la Guillotière que no suele ser suficiente para nuestro gusto. Las Buenas Maneras son las transmitidas por los dos conarios Fabrice Chaffardon y Frédéric Marx que nos entregan su versión lyonesa de la buena restauración. Prueba de que hoy se puede hacer buen precio, nos gustan mucho los platos del mediodía a sólo 10 euros. En un entorno de lo más simpático, con toques contemporáneos por un ambiente actual y agradable, nos encontramos entre amigos o entre colegas, los dos no son inconciliables, para saborear algunos platos bien de casa: el pastel de corteza casera, un huevo mollado con hierbas para empezar. La suite es una sucesión de golosinas que deberás degustar: delantal de zapato salsa de salsa de tomate, amarillo, anacillette Braillon con fresa de ternera, salsa mostaza, salchichas calientes patatas, sesos de canut. La Madre Richard siempre nos regalará de sus saint-marvinlin y se termina con una deliciosa panecilla como pan perdido con la pralinina rosa. Carta de vinos en informe. Un establecimiento típicamente lionesa que aprende los Buenos Modos a todas las personas que cruzan su puerta. Un lugar agradable.
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