Bodegas - Casas de vinos Lyon 6º 69006

Es difícil saber si los comercios de vinos se clasifican entre los cavistas o los restauradores. Para este nuevo establecimiento muy agradable del 6 º distrito, se complica aún más, ya que se proponen productos de la región. Como qué, beber y comer bien juntos. Detrás del mostrador, Guy y Odette Farge nos reservan la mejor acogida para probar los placeres de la mesa en una decoración acogedora donde las viejas piedras se mezclan con un mobiliario contemporáneo y cómodo. En esta parte, nos interesará especialmente la bodega con no sólo buenos champanes que nos esperan en el fresco, sino vinos del valle del Ródano seleccionado por un hombre apasionado. Un lugar que hay que encontrar en nuestra sección de restauración con sabrosos platos de productos locales, como estos platos de foie gras y terrines, esta coleta ardeza o esta falsa red y sus gratificaciones de berenjenas. En definitiva, un lugar lleno de bonos.

Al igual que las viñas viejas hacen buen vino, La Vieille Réserve lleva casi un siglo vendiendo buen vino. Fabrice Morel representa la 4ª generación de un comerciante de vinos independiente, establecido en Lyon desde 1929, y con 3 direcciones en la ciudad. Puede que esta institución no sea la más rock'n'roll, pero ofrece una auténtica maestría en vinos y licores finos. Los amantes del coñac encontrarán Grande Champagne, Fine Champagne y Petite Champagne. A menudo se organizan catas. Otras direcciones son Les Terreaux para abastecerse en la Presqu'île y Les Halles Monts d'Or en Saint-Didier-au-Mont-d'Or.