ATELIER DE CUISINE PHILIPPE LECHAT

Cuando tomas un recorrido de cocina con el chef, galardonado que además es, se espera legítimamente a:- Cocer,- Aprender: técnicas, trucos y astucias,…- Degustar una comida digna de un restaurante.Con el paso de los talleres Philippe Lechat, tendrás todo excepto eso.Seguí el " cours" (si se puede llamar así como esto), título, ironía de la historia, " Le Chef es moi". Se trata de una pista de 2:00 durante el cual debe " realizar una comida gourmet y golosos. Recetas creativas para realizar comidas sin problemas. En el programa, concepción y cocción de una entrada, un plato principal y un dessert." 68€ los cursos de 2:00Las cosas pasan de la siguiente forma:Durante el día la primera media hora: cada uno por turnos pasa a la caja para que dé su Buen Regalo o la Orden de pago, que dé sus datos para recibir los recetas y pagar eventualmente la parte suplementaria para llevar (19€/porción).A medida, el Chef el cual lo ingriesa, situado sus cabezas preferidas y sus " cabezas de turc".A continuación, se encuentra delante del cargo y espera.Éramos una docena de participantes, resulta demasiado visto el poco espacio.Se preparados todos los ingredientes y pesados con antelación, algunas mezclas están incluso ya listas.Si tienes la suerte de formar parte de los preferidos, va a participar un poco. Aunque no esperes sin embargo a cocer o saber cualquier cosa. Mejor, vas a poder pelar y cortar verduras, incluso remover el plato en la placa eléctrica. Si buhardillas parte de los cuya cabeza no corresponde al Chef, por un lado se llena la berrea durante el " cours" y mejor tendrás el privilegio de poder salir de las frutas de sus barquillas para colocarlas en una meseta, poner la meseta en la nevera, y si manifiesta su desasosiego, así tendrás el inmenso privilege que se le confía la difícil tarea de separar blancas y amarillas de huevos.Al final de 2:00 (1H30 exceptuando la primera media hora) es todo. Volverá a salir entonces con 1 entrantes, 1 platos y 1 postres embalado en las tartaletas plástico y del papel de aluminio.Cabe destacar asimismo: aunque desde el principio, el Chef registró el número de personas y el número de porciones adicionales, nivel cantidad, ¡no lo suficientemente (galletas del postre se vieron obligadas para dividirse en 2 para hacer cuenta y a pesar de ello, maquait aún 1 parte al final). Acuérdate de que las raciones se llevará son mínimas: en especial, representa unos 1 plato a compartir entre 2 (si ha ofrecido el suplemento a 19€ ¡claro)Y para los que esperan poder degustar una comida del restaurante en casa, también es faltado: una vez calefacción, lo que debía ser crujiente ya, una vez no se nos transporta, el chantilly del postre se desplomó,….Balance para mí: 87 euros perdidos (68€ de patios + 19€ la parte suplementaria), que aprendí de nada, ni cociné y la cena, además de insuficiente estar cantidad era que media más en calidad.¡A los talleres Philippe Lechat, bienvenido al universo muy de moda del viajas a toda costa, del marge techo en detrimento de la calidad y el cliente!Son solo algunas ideas para gastar este presupuesto más bien en función de lo que esperaría encontrar en los patios:- Recibe amigos turísticas cenarse y quiere impresionarlos: encargue comer en un asador, te costarán más caros y será seguramente bien mejor;- Tienes ganas de una buena comida: ve directamente en el restaurante, con un presupuesto de 87€ a 2, hace ya realmente medio de hacerse realmente placer. Y además, si el restaurador es animado, podrá hasta la oportunidad con algunos consejos y astucias cocina (basta a veces simplemente con pedir)- Quieres aprender nuevos recetas: compre un buen libro de cocina o buscas por la red,- Quieres aprender técnicas de cocina: aquí, no sé. Sé solo que no hay que elegir este seudónimo patios. Además, si alguien conoce una auténtica y otras clases de cocina, soy tomador.

SOLAMENTE COMERCIAL, TRES DECEPCIONADO.He sido recientemente en este Chef y se decepcionó especialmente de las prestaciones a un precio a propósito muy elevado. Rodear los Mercados es muy agradable pero por lo que se refiere a cocinar, está situada en los Mercados en un pequeño espacio abierto que desgraciadamente somos unos 10 clientes. todos los productos nobles (muy agradable) pero no lugar para cocinar, se prepara la comida para todo el mundo que yo no se hizo el receta por mí mismo pero corté verduras (soy animado pero eso no soy lo que esperábamos) y la parte es más que minimalista (debí comprado una parte suplementaria lo que me ha a los patios de 100 euros!). Se le había dicho que degustar cuando mi receta del hotel; todo se hace para que no es el caso. Además, hacia el cliente es muy malo: sólo recibí las recetas escritas por correo electrónico mucho más tarde gracias a un rapel en mi caso y jamás he recibió otras recetas como el promise.En resumen, el Chef hace solo el negocios. Además, poseo un amigo que hizo de la misma experiencia decepcionante frente a Lepic.PUES EXPERIENCIA QUE DEBE DESACONSEJARSE