FIVE
Five, cinco en inglés. Cinco como 5 frutas y hortalizas al día para comer bien, pero también como los 5 alergénicos (trigo, cebada, centeno, avena y tritical), que no se conocían en los platos propuestos por Five. Un concepto "healthy food", comida saludable para mantenerse en forma, en un entorno urbano. ¿Es más feliz sin gluten? Algunos piensan, otros, los verdaderos intolerantes al gluten (como la esposa de Arnaud, el creador del concepto y antiguo cocinero del Tribunal de los Loges), lo viven diariamente y estarán encantados de descubrir esta dirección. No sólo los platos son saludables, sino también atractivos cuando se lee el mapa. Las asociaciones de sabores pueden ser originales y audaces, como en el club sándwich de trucha humo y al abogado o en el filete de pollo con corteza de peso que se puede pedir del lado del establecimiento. Una dirección activa desde el desayuno para platos caseros realizados con productos de temporada. Bebidas en el mismo espíritu. Una dirección y un concepto inteligente.