Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece platos de temporada elaborados con productos ecológicos en Lyon.
Bajo la promesa de una gastronomía sin complejos, PRaiRiaL —así es como debe escribirse—, reinventa el arte de comer bien en el siglo XXI. En Lyon, capital mundial de la cocina burguesa, el joven chef Gaëtan Gentil —formado en restaurantes de prestigio como Le Flocon de Sel en Megève—, asistido por Céline Boinon y un talentoso equipo, domina bien la historia para escribir sus propias páginas gastronómicas. Al darle a su restaurante el nombre del mes republicano de la fertilidad, el chef Gentil engrandece una cocina contemporánea que se estuvo buscando durante varios años, con experiencias a veces desastrosas.
La decoración de las salas se caracteriza especialmente por su simplicidad, porque busca que el cliente se encuentre a gusto a la hora de enfrentarse a los platos. Se trata de un encuentro real ante las bellas historias propuestas por este chef siempre en movimiento. Es imposible predecir lo que habrá en el menú de PRaiRiaL, pero las asociaciones, especialmente las vegetales, forman armonías que nos hacen tocar las estrellas; siempre
Opiniones de los miembros sobre PRAIRIAL
Simplement sublime et enivrant.. chaque plat est une véritable decouverte de saveurs en parfaite harmonie.
Nous avons apprécié la decouverte des vins peu connus meme si tous n étaient pas à notre goût.
Bref qu une seule envie ... y retourner pour découvrir la nouvelle carte!!!
Bravo chef et à toute son Equipe!!