Cómo llegar y contactar
Mientras que estaba en el corazón de la vida lionesa -fue por esta calle que los reyes de Francia hacían su entrada en Lyon, de donde su nombre-, la calle Royale sigue existiendo gracias a unos pocos nombres de la cocina. Entre esos nombres, el de Ivan Peric es uno de los que se lleva mucho tiempo siguiendo con la misma gastronomía. Lejos de ser una gargota, este restaurante que antiguamente era una pastelería conocida es a la vez un lugar elegante y relajado, elegante y acogedor, como todos los bistrots de chef quieren serlo hoy. Excepto que Ivan no finge. Es natural y talentoso. Un hombre carismático, un verdadero personaje y un cocinero fuera de la par cuyo recorrido está marcado por pasajes en excelentes casas, como la de Marc Veyrat, o en las cocinas privadas de los grandes del mundo, en particular en Saint Tropez. Lo que es más notable es que Ivan continúe año tras año con una cocina creativa, compuesta a un día de productos frescos. Sólo abre por la noche, un menú también único de una generosidad igual a la del cocinero. Mezcla de sabores y texturas, la audacia y los conocimientos técnicos de una cocina contemporánea dominada… Es sin duda una de las mejores relaciones calidad-precio de la ciudad. Un lugar que hay que descubrir.
Opiniones de los miembros sobre LA GARGOTTE
Un grand merci à toute l équipe
Nous avons eu un petit manque de compréhension concernant le dessert, ce qui a été directement rectifié par le gérant de cet établissement qui nous a offert une part de dessert dans un Tupperware pour manger chez nous ! (D’ailleurs il était excellent). Niveau satisfaction client, vous avez tout compris !
Le cadre est magnifique, service réactif, vous pouvez y aller les yeux fermés !
Encore un grand merci au chef, au gérant et aux serveurs.
Au plaisir de revenir rapidement dans votre restaurant
Puisqu'il faut bien trouver quelque-chose à redire : doucement sur le sel quand même !???? Je reviendrai, c'est sûr, car ça vaut le détour.
A refaire sans hésitation.