Cómo llegar y contactar
Restaurante con una decoración cálida, ideal para vegetarianos y que ofrece recetas sudamericanas en Lyon.
Una de las mejores invitaciones a los viajes gourmet, para cambiar completamente de aires en una mesa gastronómica. Canaima es una acertada fusión entre Francia y Latinoamérica, Venezuela en particular. La decoración es sencilla y cálida, con reminiscencias de la selva amazónica, y el chef Andrés Sandoval, diplomado del Institut Bocuse, y Verónica Suñé están al mando. Una acogida cordial mientras sirven platos coloristas que combinan la cocina francesa y los productos de temporada con recetas sudamericanas de ternera con tocino, pescado del momento o una cachapa reinterpretada. Cócteles únicos y una selección de vinos franceses y latinoamericanos. Se admiten vegetarianos. Irresistible.
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT CANAIMA
La carta es pequeña (6 platos) pero no necesita mucho más. Los platos son espectaculares.
Muy recomendable el tártar y el cheescake venezolano ;)