Los mejores restaurantes indios Lyon 69000

Cuando se dice que el Karachi es el primer restaurante indo-pakistaní de Lyon, es doble. En primer lugar, porque hace 35 años que el establecimiento nació gracias al trabajo del señor Ashraf, originario del Punjab. En segundo lugar, porque el Karachi es probablemente el mejor restaurante de Lyon en su categoría. Cerca de la parte-Dios, bienvenida para instalarnos en una de las dos salas decoradas con gusto. Madera trabajada en las paredes y sillas, verdaderas esculturas, una fuente metálica y un servicio perfecto que nos ofrece todas las explicaciones necesarias de los aperitivos. Es una particularidad de este restaurante auténticamente indio, no se sirve alcohol y se saboreará la cocina india acompañada de un té después de tomar un cóctel de frutas. Para divertirse en el placer, la lista de un agradable menú Viajero a algo menos de 30 euros para saborear un delicioso "Mix Tandoori Especial", plato de surtido de entradas, un excelente tikka de cordero o una gambas asada con carbón de madera. Para seguir, el pollo Karachi presenta con su hoja de plata (comestible) o un "Fish Massala", especialidad del chef, todo comedor con un magnífico arroz perfumado con especias. Buena selección de postres con arroz con leche perfumada con cardamomo o pequeños rosñones con mantequilla india, repletos de coco. Una cocina generosa y sabrosa en un ambiente cálido, exótico.

¿Podemos estar en un "nuevo" barrio como el de la ZAC de Buena Leche? Sí, y Futé lo demuestra, invitándole a hacer un viaje culinario a través de Asia en una calle tranquila, al pie de un edificio reciente. Tandoor & Wok, primer restaurante asiático 100% abrigo sobre Lyon, ofrece un bonito escaparate, promesa de una sala luminosa en la que uno se siente bien a la hora del almuerzo entre compañeros de trabajo, entre amigos o en familia. Se detiene en el mostrador donde la sonrisa siempre está de servicio para una excelente acogida. En Tandoor & Wok, las cocinas están abiertas y no se oculta nada. Entre el Asian wok e Indian tandoori, las cocciones se llevan delante de tus ojos en manos de una cocinera vietnamita y cocineros indios. Es posibilidad de pedir por teléfono y de ser entregada, pero también de venir a tomar el lugar en el lugar, disfrutando del gran mostrador. En la mesa, se elige entre India y China, a menos que mezcle ambos en la habitación o en el menú Sin Fronteras. Se trata de un punto de inflexión habitual en el menú Aloy -deliciosos rollos de primavera, salpicado de buey servido con arroz tailandés, rosñado al plátano-o Ej- sabroso pakora, chicken curry o kima Madras, plaow para terminar, añadiendo un excelente queso japonés cocido al horno tandoor, a menos de 16 euros. Por supuesto, no hay alcohol, pero hay que degustar un lassi para descansar. Una dirección cuya reputación va mucho más allá del barrio.

Desde la fachada estilo olímpico indio a la amplia sala más contemporánea, Namaskar hace todo lo que puede para que viajen en este marco finalmente poco propicio para la evasión. Destaca el servicio que se dobla realmente en cuatro para hacernos descubrir la mejor cara de la India y una cocina tradicional llevada a cabo in situ, especialmente con tandoor, el horno indio por excelencia. Gran carta y cuasi obligación de ser guiado por el servidor para elegir. No dejes de probar el "dal makehni", la ineludible plato de lentes indias, y a un famoso naan pagando 4 euros por una versión con queso…