Gastronomía especialidades locales y vinos Lomos

Las mejores mermeladas las elabora Philippe Bruneton. Miembro del Collège Culinaire de France, ha sido elegido mejor confitero de Francia. Este entusiasta es tan exigente en la selección de la fruta, procedente de pequeños productores de la región -empezando por las manzanas de Pilat- como en sus métodos de trabajo, utilizando más fruta que azúcar. Las mermeladas están disponibles en varias colecciones, entre ellas Fruits et Chocolat, elaborada con chocolate Weiss. Coadyuvantes culinarios, pastas de frutas, coulis, siropes... Más que mermeladas, son auténticos postres.

En las alturas de Condrieu, las biquetas de la Ferme de Chasse Nuage (¡qué bonito nombre!) disfrutan de una magnífica vista, pero sobre todo se benefician de una magnífica alimentación en los pastos, con buenas hierbas para producir buena leche transformada en excelentes quesos. La granja familiar, dirigida por Nathalie y Sébastien Bedel (hermano y hermana), funciona desde hace 9 años y cuenta con certificación ecológica. Produce las famosas Rigottes de Condrieu, faisselles, quesos frescos y curados. Estos deliciosos quesos de cabra se pueden encontrar en los mercados y en la tienda.