LA CABORNE
Feliz sorpresa en pleno corazón de Limonest, cuando descubrimos La Caborne. Después de la barra en la que se detiene gustosamente a la hora del aperitivo, descubrirás una sala luminosa en tonos cálidos entre pared de piedra y líneas contemporáneas. Bienvenida y servicio perfecto para degustar una bella cocina de temporada al gusto del día, mezclando en armonía los platos "canallas" bien logrados como este tártaro con cuchillo o este navarin de cordero verduras primaverales a platos más elaborados con sabores deliciosos: foie gras de pato mi-cocido con frutos rojos, gambas poles y caponata de berenjenas, omble caballero blanco blanco anzado o tataki de atún panado con sésamo condimento de zanahoria y jengibre, para terminar en un inquebrantable mullido de chocolate, corazón caramelo mantequilla salado. Un Caborone en el que se prolonga su estancia gastronómica en una de las 11 habitaciones.
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Merci de votre accueil nous reviendrons très vite !
Rien à redire si ce n’est peut être sur la vue qui est vantée sur le site mais n’est visible que depuis certaines tables.