LA MAISON NICOLAS
La Maison Nicolas es un lugar de vida y de gastronomía. Es una suerte que los habitantes de Courzieu se desperten todas las mañanas con el olor de un pan de gran calidad fabricado por un panadero que ha aprendido a trabajar la varita según los métodos tradicionales al levain natural… En cuanto a los panes, se elige entre el gran pan campesino, el pan de oliva, el pan del sol con albahaca, aromatos y tomates secos, un pan de adormidera o sésamo, sin perder las sorprendentes brochetas de pan. Los excursionistas vendrán a hacer una provisión de una bolsita gastronómica antes de irse y de una cuerda de rosette para el picnic. Otra especialidad casera, la Tourtière, es sólo de 5,50 euros por 5/6 personas, perfumada con pralinina, chocolate mezclado con pera y otras ocho composiciones. La Maison también ofrece un servicio de tratamiento, propone pizzas para llevar todas las noches y celebra la fresa a mediados de junio con animaciones. Un establecimiento activo, un polo de vida, de animación y sobre todo de gastronomía en un pueblo que esta joven pareja llena de buenas ideas contribuye a revitalizar.