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2024
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2024
No es un secreto para nadie, el Auberge de Fond Rose perdió su estrella en una guía roja, al mismo tiempo que fue vendida al grupo Bocuse. Uno tiene poca relación con el otro, el restaurante está en "dificultades" antes, pero el Futé prefiere poner "en guardia" esta dirección, esperando ver las transformaciones anunciadas. Gérard Vignat, jefe MOF de esta mesa, queda al mando de las cocinas, de una mesa que debería tomar aspecto de cervecería, como otros puntos cardenales.
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DE FOND ROSE
4/5
29 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en febrero 2024
Un établissement exceptionnel la quenelle est vraiment délicieuse
Visitado en febrero 2024
Lieu extrêmement raffiné. Nous avons été émerveillés par le soin apporté à nos plats ainsi qu'au service impeccable. J'ai eu le sentiment de revivre mes années d'études en école hôtelière. Un lieu a découvrir assurément, j'y ai dégusté la meilleure quenelle de brochet de Lyon, et j'en ai goûté pléthore mais jamais aussi délicates que celles servies à Fond Rose.
L'héritage culinaire de Bocuse est à la porté de tous et il serait dommage de s'en priver, n'hésitez pas à passer les portes de cet établissement car c'est ce genre de restaurant où vous n'avez pas envie de commander un coca-cola pour ne pas gâcher votre expérience gustative mais plutôt de renouer avec la simplicité d'une eau pétillante ou de suivre les conseils du sommelier pour un accord mets et vins parfait.
Merci.
L'héritage culinaire de Bocuse est à la porté de tous et il serait dommage de s'en priver, n'hésitez pas à passer les portes de cet établissement car c'est ce genre de restaurant où vous n'avez pas envie de commander un coca-cola pour ne pas gâcher votre expérience gustative mais plutôt de renouer avec la simplicité d'une eau pétillante ou de suivre les conseils du sommelier pour un accord mets et vins parfait.
Merci.
Visitado en febrero 2024
Excellent repas, très beau cadre, service de qualité, produits goûteux et bien préparés, un seul bémol : la bière n’est pas à la hauteur de l’établissement (pour ne pas dire banale et vulgaire). On pourrait reprocher également, une carte des menus qui ne se renouvelle pas assez. Mais malgré ça, Fond Rose est tout de même une des meilleures tables de Lyon.
Visitado en febrero 2024
Trop près les uns des autres pour la Saint Valentin mais je comprends qu'il y ait beaucoup de demandes
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Des serveurs aimables et professionnels !
Des plats excellents pour un prix certes plus élevé qu'ailleurs mais de qualité.
Je suis ressorti satisfait.