AUBERGE DU VIEUX PUITS
leer másEl Auberge du Vieux Pologne está situado en el sector de La Pacaudière, a 7 km de la N 7, junto a los tres departamentos. Descubrirás una agradable sala con una decoración decorada con frescos y paredes de piedra vista. El chef prepara cocina tradicional y local, con un toque de originalidad, todo es casero en función del mercado de temporada. A mediodía entre semana, propone un menú del día sencillo, jamón de campaña, ensalada del albergue, tortilla de salmón, plancha de quesos y postre del día. Por la noche y el fin de semana en familia, disfrutarás del foie gras de pato al natural con sus tostadas de pan de especias, el huevo en la lata de la posada o los doce caracoles con cáscara, y luego la espalda de bacalao en cama de tomate y colas de cangrejos, el lomo de salmonete y su rótula con aceite. de oliva, el muslo de pato a la región de Dijonnaise, el entrecot en la horma de Ambert, los quesos secos, para terminar con un sorprendente postre casero, el pavcrisva. El servicio es irreprochable, la excelente cocina y la excelente relación calidad-precio. Una dirección obligada con el sello Table y Auberge de France.