CHEZ ARTHUR ET ZOÉ

Después de tres años en su salón de té en Saint-Galmier, Julie Toinon ahora hace sus pasteles en casa. Si puede encontrar sus clásicos, barras de chocolate, galletas y bolsas de mendigo en La Cuisine de Jeanne en Saint-Galmier y La Chevrot'ine en Chevrières, también se ofrece a entregar sus creaciones en su casa. Todo lo que tienes que hacer es llamarla. Para el cumpleaños de un niño, tuve una crujiente corteza de Arturo con dacquoise de almendra, praliné crujiente y mousse de chocolate negro, cubierto con un Robin Hood de chocolate. Y sería un eufemismo decir que el joven en cuestión tenía estrellas en los ojos por su sexto cumpleaños