EN BOÎTE LE PLAT

En Boîte le Plat pretende reducir el uso de envases alimentarios desechables, perjudiciales para la salud y el medio ambiente. Nacido en Toulouse, el proyecto se ha extendido a 5 ciudades francesas, entre ellas Saint-Étienne, donde la iniciativa está dirigida por voluntarios de La Folie des Gandoles. La idea es sencilla: En Boîte le Plat pone a disposición de los comercios asociados envases de vidrio retornables. De este modo, pueden servir a sus clientes directamente de estas cajas, en lugar de en envases desechables. Una vez terminada la comida, el consumidor devuelve la caja al lugar donde la recogió.