CUISINIERS DE LA LOIRE

La Asociación de Cocineros del Loira son 28 miembros (chefs, restauradores, procesadores) que se dedican a las misiones locales entre los jóvenes a través de la formación y de las asociaciones para la defensa de los productos de su territorio. Participan regularmente en eventos regionales como la fiesta del cangrejo o el comice de Feurs, y organizan todos los años el concurso de cocineros del Loira. Las citas para recordar a los ligerianos que comer es ante todo un placer. La asociación también está presente al otro lado del Océano Atlántico, ya que los 28 miembros están en asociación con la Universidad de los-Moines Community College durante 26 años. En el marco de esta asociación, cada año dos chefs ligerianos pasarán 3 semanas en Des-Moines en los Estados Unidos para enseñar cocina francesa y doce alumnos vienen a Francia para seguir un curso de 2 semanas en varios restaurantes del Loira.