Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece una deliciosa cocina bistronómica elaborada por el chef Maxime Apert.
Insense es una pepita en el centro de la ciudad. Detrás de la modesta fachada hay un restaurante contemporáneo que ofrece una deliciosa cocina bistronómica. El chef Maxime Apert, Maestro Conservador, prepara platos caseros con productos frescos y de calidad. Al ritmo de las estaciones, podrá degustar la mejor cocina francesa, moderna y respetuosa de las tradiciones. Caviar de velay, foie gras de pato prensado, jabalí crujiente, dúo de escorpión y merluza.... A los deliciosos y bellamente preparados platos le siguen postres refinados como el pan de leche y caramelo con mantequilla salada y chocolate con leche. El servicio es simple y meticuloso. Un verdadero interludio encantado.
Opiniones de los miembros sobre INSENS
Le menu du marché à 25€ était parfait.
Nous reviendrons.
Entrée minimaliste 1/5 : 3 huîtres n*3 … en 3 façons, seule celle au piment d’espelette était acceptable.
Plat 2,5/5 : Filet de bœuf Wellington : Viande excellente mais pâte détrempée… accompagnement champignons bon
L’appellation Wellington est complètement surfaite.
Dessert 3/5 : Feuille à feuille de châtaignes bon
Service bien