Petit Futé
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Resultados Bistronomie Saint-Etienne

La opinión de Petit Futé sobre MADAME

Placa millesim 2022

Restaurante en un entorno contemporáneo que ofrece una cocina con platos inventivos en Saint-Etienne.

Mi jardín secreto se ha convertido en Madame. La mesa del chef Marinnette ha sido puesta en un escenario decididamente contemporáneo: detrás del alto techo de cristal, los sofás de cuero están coronados por una galería de retratos cómicos que dan al lugar una nueva y silenciosa atmósfera. En la cocina, los platos siguen siendo inventivos, delicados y apasionados, desde la parte trasera del lugar amarillo hasta el desmoronamiento unilateral de albahaca, leche de cebolla roja y mermelada de aceituna negra con gallina de Guinea asada en aceite de estragón, relleno fino con cáscara de bergamota y jugo reducido con verbena del jardín. Los platos, llenos de promesas, están elegantemente dispuestos. Una metamorfosis exitosa para esta perla de la gastronomía.

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Información sobre MADAME

Abierto de jueves a sábado de 12:00 a 13:30 y de 19:30 a 21:00. Menú único a 33 €. Fórmula almuerzo: 19 € (2 platos). Se admiten grupos (con reserva). Terraza.

Los servicios ofrecidos por MADAME

  • Accesible en silla de ruedas
  • Accesible para personas con movilidad reducida
  • Gay friendly

Medios de pago ofrecidos por MADAME

  • Especies
  • CB - Mastercard
  • CB - Visado
  • CB - American Express
  • Consulte
  • Ticket restaurante
  • Menú del restaurante
  • Cheque regalo
  • Apple Pay
  • Union Pay
  • Bonos de vacaciones

Mensaje del propietario MADAME

Tras 10 años de actividad, el restaurante Mon Jardin Secret deja paso a "Madame"


En cuanto al restaurante, el local se ha reinventado por completo, ofreciendo un nuevo escenario. Más contemporáneo y elegante, el establecimiento ofrece ahora mayor comodidad, con más espacio entre las mesas, un guardarropa y un salón privado para sus eventos. Toile de Jouy, la biblioteca y la galería de retratos se combinan con gusto para crear un ambiente cálido.

En cuanto a la cocina, la chef ya no se limita a los límites de la región. Su creatividad proviene de un territorio más amplio, así como de sus diarios de viaje. Ahora le ofrece una cocina más relajada, más inventiva y más atrevida. Una experiencia gustativa en la que los pimientos y las guindillas invitan al postre, mientras que los sorbetes se adornan con especias. Los productos son frescos y componen una carta que cambia constantemente. Según el cambio de estación y el estado de ánimo, la idea es cocinar alimentos sanos y frescos que respeten el medio ambiente.

Horario MADAME

Lunes Cerrado
Martes Cerrado
Miércoles 12:00 - 13:30 y 19:30 - 21:30
Jueves 12:00 - 13:30 y 19:30 - 21:30
Viernes 12:00 - 13:30 y 19:30 - 21:30
Sábado 12:00 - 13:30 y 19:30 - 21:30
Domingo Cerrado

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