ABSINTHE RESTAURANT

Abierto martes y miércoles para almorzar; de jueves a sábado para comer y cenar. Menú: unos 25 €. Fórmula almuerzo: 20 € (plato del día: 14 €). Terraza. Para llevar.

L'Absinthe, en Saint-Etienne, es un restaurante que combina las cualidades de un salón y un bar de tapas. Es famoso por su cocina de inspiración asiática, moderna, original y sabrosa. La decoración es limpia y minimalista, con paredes de piedra vista, lo que crea un ambiente cálido. El restaurante está situado en el centro de Saint-Etienne, por lo que es fácilmente accesible. El menú de L'Absinthe es una mezcla de cocina japonesa y tailandesa, con platos elaborados con ingredientes frescos y de calidad. El filete de ternera con su jugo y patatas caseras es uno de sus platos estrella, y el crujiente de castañas y merengue es un postre exquisito que satisfará a los más golosos. Una de las particularidades de este restaurante es su amplia selección de absentas. En resumen, L'Absinthe es un restaurante de visita obligada en Saint-Etienne que vale su peso en oro.