Restaurante de cocina tradicional, sencilla y sabrosa en Saint-Etienne.
El primer Victoria, en el corazón de las Galerías Dorian, cerró en 2018 tras la salida de la Fnac del centro de la ciudad. Pero Victoria del Grosso, apoyada por Adeline, a la que formó en su anterior restaurante, está de vuelta en la esquina del bulevar Jules Janin. Como un ave fénix, el Victoria ha renacido, con una decoración en blanco y rosa y una cocina tradicional basada únicamente en productos frescos, sencilla y sabrosa durante la semana con un trozo de ternera o pescado según lo que haya, y más elaborada para el almuerzo del domingo. Ese día, por ejemplo, servimos caracoles en hojaldre con un coulis de tomate, o foie gras con melón y tuile dentelle de frutos rojos. Una auténtica delicia
Je recommande.