Gastronomía especialidades locales y vinos Marcilly-Le-Châtel

Rodeado de una familia rica en experiencias gastronómicas y culturales, y de respeto por la tradición, Guillaume Moulin emprendió su propia aventura del gusto, empezando por la pastelería. Crea combinaciones de texturas y sabores, y ofrece una amplia gama de mousses, cremas, galletas, crujientes, dacquoise, Piémont, Guérande, Duo, Rubis, Passion... por encargo, según lo que le apetezca. También es chocolatero, y sus bombones reflejan su personalidad. Sus creaciones son originales, elaboradas con productos naturales como el cacao, la leche y el azúcar, siguiendo métodos tradicionales. Descubra la sorprendente salchicha de chocolate, así como los signos astrales, los corazones y los untables, por citar sólo algunos. Y no olvide la confitería y los coloridos macarrones de cáscara crujiente para una suavidad perfumada: ¡venga a descubrir esta farándula de sabores! Para las fiestas, elabora troncos blandos, crujientes o que se deshacen en la boca (en diciembre no hay postres). También crea todo tipo de pièces montées y croquembouches para recepciones y celebraciones familiares. Sólo tiene que hacer su pedido

Jean-François Arnaud, viticultor, producido en la costa-del-forja, en algunas hectáreas de vid. Su cavagua abre todos los días para su gran placer. Para ayudarle a elegir, podrás disfrutar de la cata de vinos tintos o rosados de denominación controlada Côte-du-forente y de chardonnay blanco de nombre vin de pays de Urfé. Sus vinos se han citado a menudo en la Guía Hachette de vinos y medallones en el concurso general agrícola de París. En 2011, Jean-François Arnaud participó incluso en el concurso internacional de Gamay, con éxito. No dude en llegar a su sitio web, repleto de información sobre el origen de los vinos del Forez. Es bueno saber: la cavagua también acoge grupos en una cita. Para los amantes de la enología, es una oportunidad para organizar una salida.