CHOCOLAT DES PRINCES

La Fábrica de Chocolate de los Príncipes es una de las fábricas de chocolate más antiguas de Stéphane. Aquí hablamos de manteca de cacao pura, ganaches con sabor a fruta y especias y pralinés finos. Deleita a los gourmets con sus chocolates y barras, sus almendras azucaradas, pistolas, jaleas de frutas y sobre todo sus especialidades locales como el grêlon du Pilat, un ganache de chocolate con leche y avellanas maceradas en alcohol y espolvoreadas con azúcar glasé, sus chocolates de verbena Velay, o la antracita, una pasta de sésamo en forma de viruta mineral en bruto. Se encuentra directamente en la fábrica de chocolate, que puede ser visitada, o en la tienda original, rue de la République en Saint-Étienne.