LA BOUTIQUE CHEVRO'TINE

Chevrotin, ¿quésako? Es la amabilidad de la gente de Chevrières y un queso de granja hecho con leche de cabra cruda. Menos mal que hay muchos quesos en esta tienda forézienne: los de Monsieur Dumon en Chazelles-sur-Lyon y los de Gaec en las fuentes de la Coise en Larajasse, y las 2 capillas de La Chapelle-sur-Coise. El terroir está en el punto de mira. También se puede comprar carne (cerdo de la granja Carteron, pollos de gallo de Saint-Héand), huevos de Frédéric Faucon en Saint-Romain-en-Jarez o verduras y frutas de temporada de Valfeury y Saint-Didier-sur-Riverie. En resumen, lo mejor de la región combinado en una sola tienda de comestibles!