Venta de vinos y licores Chavanay

Este viticultor -a la cabeza de una finca familiar creada en 1920- es muy conocido por su producción de Condrieu, entre la que se encuentran La Petite Côte y Les Chaillets, una de las mejores de la denominación, su cuvée roja Saint Joseph "L'Amarybelle vieilles vignes" y la "Grande Cuvée Les Serines", sin olvidar la blanca Saint Joseph elaborada con viñas viejas de marsanne. Productor de côte-rôtie, también propone otros vinos "Les Vignes d'à côté" igual de interesantes, como este viognier con una magnífica nariz de albaricoque o este syrah con aromas de fruta confitada.

Xavier Mourier creó su dominio en 1992. De sus jóvenes viñas, el viticultor sabe hacer nacer un Domaine de Piedra Blanca 2002 con aromas de frutas negras y de amplitud. A descubrir.

La propiedad más antigua de Chavanay data de 1797. Un saber hacer ancestral - dominio histórico de la AOP côte-rôtie -, viñas excepcionales desarrolladas por Romain Decelle que convirtió el dominio a la viticultura biológica. En un marco extraordinario, De Boisseyt dispone de 11 hectáreas de viñedos para producir Côte-Rôtie "Côte Blonde", Condrieu "Les Corbonnes" y vinos Saint Joseph elegantes y potentes. Visite la bodega para una degustación con numerosas ofertas de visitas, incluido un paseo por las laderas de Chavanay.

En 17 hectáreas en las que se suceden generaciones en los viñedos y en las bodegas de piedra, Lionel Faury cría las joyas de los Côtes-du-Rhône del norte: Côte-Rôtie, Condrieu y Saint Joseph. Tanto en la viticultura como en la vinificación, la finca se preocupa constantemente por desarrollar el respeto por el terruño y las características de la añada, y lo consigue con cada cuvée. Con la cuvée Condrieu La Berne, Lionel Faury deja que se expresen las uvas de viñas de más de cuarenta años. En côte-rôtie, cuvée Révinescence.

André Perret dirige la empresa familiar desde hace 41 años. En la actualidad, gestiona una finca de 11 hectáreas de viñedo -viognier, syrah, marsanne y merlot-syrah- y produce vinos en las denominaciones Saint Joseph, Condrieu y Vin de Pays (viognier, syrah, marsanne y merlot). Entre los vinos de Condrieu se encuentran Coteau de Chéry, el buque insignia de la casa, Clos Chanson y Saint Joseph Les Grisières. Las viñas están plantadas en laderas y terrazas, y se cultivan totalmente a mano. André Perret limita el uso de tratamientos.

Una visita obligada en la denominación que hay que descubrir subiendo hasta la cima. Stéphane Montez se incorporó a la propiedad familiar en 1997. Este apasionado de la tierra ha construido una bodega con vista panorámica del valle, una joya. Entre las perlas que no puede dejar de probar: la Cuvée du Papy en Saint Joseph, los famosos Grandes Chaillées en Condrieu o los Grandes Places en Côte-Rôtie. Una visita inolvidable a un patrimonio que sigue creciendo en tamaño y prestigio.

Siguiendo la tradición familiar y apegado a su terruño, Maxime Verzier ofrece: Condrieu Authentic en métodos orgánicos y biodinámicos en las laderas que dominan Chavanay; Saint-Joseph en las parcelas Blondeau y Ballustre frente al Pilat y viñas viejas de Syrah en la famosa parcela Madone d'Izeras. También hay que descubrir las añadas Connivence, Bohème y Syrah, IGP des Collines Rhodaniennes, casi todas agotadas. Por parte de Seyssuel, una cuvée 100% Syrah llamada Première Lueur. Tenga en cuenta que la casa rural de la finca ya no se puede alquilar.

Didier Morion, apasionado viticultor independiente, dirige sus 11 hectáreas de viñedos con mano maestra. Su primera cosecha se produjo en 1993. Desde entonces, no ha dejado de mejorar la calidad de sus productos, que se elaboran con la ayuda de las técnicas más avanzadas. AOP Condrieu con el Vents d'Anges o un Viognier dulce con la cosecha Maëllyse. 5,5 hectáreas de la finca están plantadas con uvas Saint Joseph, Roussane y Marsanne, y producen la cosecha "Cranilles". Un vino de alta gama como nos gusta. También Sarments blancs en Vin de Pays y Gaby, un Viognier dulce.

Situado en la ciudad de Chavanay, el viñedo Sarl les Vins de Vienne es una visita obligada para los amantes del vino. Situado en la Zona de Actividades de Jassoux, es fácilmente accesible. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los horarios de apertura están sujetos a cambios, así que infórmese antes de ir.

En la carretera que atraviesa Chavanay, en la bifurcación que lleva a Pélussin y al Pilat, hay una hermosa casa en la que conviene detenerse para descubrir los vinos de la región (y de otros lugares). La Véraison no sólo ofrece una pequeña terraza para sentarse a degustar una selección de vinos elaborados por auténticos entusiastas, que se acompañan de un plato de productos locales. Bar de vinos, pero sobre todo una bodega muy agradable con un excelente asesoramiento para orientar su elección según sus gustos, sus expectativas y su presupuesto. También hay cervezas y licores.