LE BISTRO GOURMAND
Cómo llegar y contactar
Morgan y Odile Ronzier te recibirán en un entorno bistró muy moderno con tonos negros y naranja, con una veintena de cubiertos en la sala y tanto en la terraza. Aquí todo es casero, del pan a los helados pasando por el foie gras o el salmón ahumado. La cocina es refinada, elaborada con los mejores productos. Escribe tu menú con una carta que cambia regularmente, a elegir tres entradas, cinco platos y tres postres. Por ejemplo, saborear huevos cocoteros, natas y mochilas con jamón crudo o una terrina de foie gras de pato, mermelada de cebolla. A continuación, una mariposa goloso gourmande bacalao, medallones de guapos de cerdo gratinados en la horma de Ambert y judías come-todo al tocino, para terminar con un sablé a las fresas, crema mascarpone y sorbete. Es mejor reservar. Bienvenida a la magnífica dirección.
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