LE CLOS DES BALMES
leer másA los pies del macizo de Chartreuse, Montbonnot-Saint-Martin es un bonito pueblo en el que se recomienda hacer una parada gastronómica en una dirección que merece su excelente reputación. Este restaurante, que ha sido llevado desde hace casi 20 años por la misma familia, garantía de un verdadero know-how en el servicio y la cocina de tradición, ha sido renovado a nuevo, para que nos hagamos disfrutar de un marco cálido y contemporáneo. En verano, se instala en la bonita terraza a la sombra para degustar una cocina respetuosa de los buenos productos frescos preparada con cuidado por Angelo. Según el mercado, nos presenta un nuevo plato de temporada, siempre suculento. Pero también puedes apreciar las especialidades de la casa con ancas de rana, una ensalada del Clos des Balmes, una filete de salmonete con aceite de pistacho y cítricos, una maceta de ravioles con crema de morillas y calabacines, todas las salsas hechas por el chef. No te pierdas las famosas pizzas cocinadas al fuego de madera o una costa de buey de 400 g a la plancha, gratinada con la médula. Ambiente familiar y relajado, ideal para eventos privados, bodas, por ejemplo, o profesionales, seminarios.