292
Cómo llegar y contactar
Porque todos sabemos hacerse de comer, pero no sabemos realmente cocinar. Porque cada uno de nosotros puede convertirse en un artista de la vida cotidiana compuesto por una comida real para su familia o un artista reconocido por sus amigos por sus platos de excepción. Por todas estas razones y por su placer personal, ante todo, dirección el 292 y sus talleres culinarios donde la chef Nathalie Coranti nos enseña, con toda tranquilidad, las buenas técnicas de la cocina francesa. Ambiente distendido en esta acogedora casa donde no se toma la cabeza, pero en la que uno se toma en mano descubriendo las técnicas básicas de la cocina llevando a cabo en pequeños grupos (máximo 5 personas) un plato y un postre (ejemplo: Control de la cocción del pescado y del azúcar). Se sirven platos al final del taller, acompañados por una copa de vino en armonía. Un taller "Azul" permite también tres veces al año-en Navidad, Pascua y verano-fabricar artesanalmente buenos productos (foie gras, chocolates, mermeladas…). Talleres para todas y todos, para particulares y empresas, que convienen perfectamente en construir un espíritu de equipo y que pueden ser "deslocalizados" si es necesario. En versión VIP, es posible alquilar un apartamento para cocinar. Un concepto y una dirección inteligente.
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