LE DERBY'S
Restaurante del hotel
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
El hotel-restaurante tiene una decoración refinada y los platos son sabrosos y equilibrados. El bienestar está en el centro de su atención.
En la sala bañada en luz, con su refinada decoración, los manteles blancos y la hermosa vajilla de este encantador hotel, disfrutará de una cocina tradicional revisada y equilibrada con productos de temporada. Menús de primavera y otoño. Col rellena de foie gras, salvelino, riñones, mollejas, filete de bacalao, cordero Bourbonnais, caviar de berenjena, quesos, postres originales. Buena carta de vinos. Una noche de degustación al mes en colaboración con La Cave de Marie. Restaurante bistronómico recomendado por Tables et Auberges de France 2022.
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Opiniones de los miembros sobre LE DERBY'S
4.7/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2023
Vraiment une très jolie surprise. Tous les restos (bien notés) de Vichy affichaient complets et nous nous sommes rabattus sur celui-ci : la cuisine y était particulièrement originale et le personnel aux petits soins. A tenter les yeux fermés.
Visitado en noviembre 2023
Cadre raffiné , service élégant et cuisine maîtrisée . Nous reviendrons…
Visitado en noviembre 2023
Bien,
Un chef qui teste et soucieux de ce qu il présente.
Nous avons posé plein de questions sur certains plats qui nous interrogeaient, du coup le chef est venu en fin de service échanger avec nous ;)
Une cuisine avec recherche d originalité à tester.
Côté resto, oui un peu "dans son jus" mais cohérent avec Vichy ;)
Un chef qui teste et soucieux de ce qu il présente.
Nous avons posé plein de questions sur certains plats qui nous interrogeaient, du coup le chef est venu en fin de service échanger avec nous ;)
Une cuisine avec recherche d originalité à tester.
Côté resto, oui un peu "dans son jus" mais cohérent avec Vichy ;)
Visitado en octubre 2023
Personnel sympathique, de l'accueil au service et même du chef cuisinier que nous avons rencontré en fin de repas. Bravo à la team.
Notre choix de repas entrée, plat, dessert .
Des plats avec une belle présentation et du GOÛT.
Bonne continuation
Notre choix de repas entrée, plat, dessert .
Des plats avec une belle présentation et du GOÛT.
Bonne continuation
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service toujours agréable. Une des meilleures adresses de Vichy.