LE CAPUCIN GOURMAND
Cómo llegar y contactar
Bistro y dirección gastro en Vougy que ofrece platos para disfrutar en la terraza y un menú de degustación del chef.
Un Capucin Gourmand en dos versiones, pero siempre con el mismo encanto y la misma calidad para una mesa que se declina en Bistro y en Gastro. Un chalet acogedor y cálido en el que siempre te reciben con una sonrisa. Al frente, el chef Guy Barbin prepara platos caseros con productos frescos y de calidad. Una cocina que combina tradición y modernidad para obtener sabores que se revelan en cada bocado. En el Bistro, en una decoración ligeramente retro, se cocinan a fuego lento platos tradicionales: caracoles de Maglandia, costilla de primera y gratinado de Saboya... Terraza para aprovechar el buen tiempo y la bonita carta de vinos. Lado gastro, sala elegante, mesa bien puesta, servicio impecable para un menú degustación que sigue el mercado de temporada y las inspiraciones del chef: foie gras de pato casero cocinado en terrina, bogavante tibio en vinagreta, parmentier de foie gras y patatas con trufas, blanqueta de bogavante. Tabla de quesos y Milhojas con crema y naranja confitada. Un verdadero gourmet Capucin, un catering que también se encarga de nuestras comidas en casa o en el comedor.
Opiniones de los miembros sobre LE CAPUCIN GOURMAND
Excellent rapport qualité prix, plats très goûteux et harmonieux, cadre très agréable, jolie déco, service absolument parfait. Tout est propice à devenir des habitués.