FRUITIÈRE DU PARMELAN
Cómo llegar y contactar
La explotación frutícola del Parmelán produce y refina reblochones DOP, en grandes cantidades: 5.000 por día, producidos a partir de la leche de las granjas locales. Combinando el saber hacer tradicional y las nuevas técnicas, esta granja de terruño pertenece a Fruitières Chabert. Una familia que perpetúa la tradición local desde 1936 en Vallières y que, desde los años 2000, ha ido integrando en su seno numerosas explotaciones frutícolas independientes de la Alta Saboya y de la Savoya. La tienda ofrece quesos de Saboya. Para los particulares, la visita de la galería y de los talleres es gratuita y abierta al público. Tenga cuidado, los talleres de fabricación sólo funcionan por la mañana. La visita termina con una película: "De la granja a la mesa". Para grupos, se ofrecen visitas guiadas con reserva previa. Un sitio que forma parte de la red Itinéraires des Fromages de Savoie.
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