Gastronomía especialidades locales y vinos Thollon-Les-Mémises

Georges Vesin, conocido como Jojo, nos recibe en su granja y comparte con nosotros una pasión que se ha transmitido de generación en generación durante... un siglo. Nos explica todas las etapas de la elaboración de sus quesos, desde la leche hasta el producto final: abondance de granja, beaufort, queso de cabra fresco. Y para terminar, por supuesto, podrá degustar su especialidad, "le Thollon", el queso local elaborado con leche cruda de vaca, primo de la abondancia. Un pequeño extra: la visita es gratuita y, si no puedes venir, puedes comprar el queso por Internet.